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瀬戸内海産の干物
食品添加物
不使用
無添加干物
何度も試行を凝らした結果
行きついた深い味わい
こだわりの藻塩を使い、
魚本来の旨味のみを際立たせた逸品です。
無添加、無着色ですので
安心してお召し上がりいただけます。
活魚とは違う美味しさをご堪能下さい。
瀬戸内海産
中国山地や四国山地から
たっぷり栄養が流れ込む瀬戸内海で育ち、
早い潮流の中を泳ぎ回り、
身が引き締まった瀬戸内海産の魚を干物に。
３つの拘り
こだわりその1
食品添加物不使用
添加物は使用せず、薄塩で魚の旨みのみを際立たせた、活魚とは違う美味しさが味わえます。
こだわりその2
瀬戸内海産の魚介使用
温暖な気候と潮流が激しい瀬戸内海は、イワシのような小魚からタイのような大型の魚まで、四季を通して様々な種類の魚が獲れます。また、最新の備蓄機能を活かし、新鮮な魚を”新鮮なまま”加工しています。
こだわりその3
一夜干し
一夜干しは身の甘味が増し、肉質もしっかりし、脂がのって美味しくなります。一夜干しならではの塩加減がクセになる逸品です。
干物の
美味しい焼き方
しっかり解凍
冷蔵庫にうつして3～4時間かけてゆっくりと解凍するのがベストです。しっかり解凍することで、表面の焦げや生焼けを防ぎます。
フライパンで焼く時
フライパンを熱してクッキングシートや専用のホイルシートを敷きます。皮を下にして中火で６～７分ほど焼き、裏返して3分ほど焼きます。
グリルで焼く時
グリルの網にサラダ油などを塗ります。皮を下にして２～３分ほど焼き、裏返します。皮に焦げ目がついたら弱火～中火で焼きます。
干物アレンジ料理
お吸い物
お茶漬け
炊き込みご飯
